Klassiker aus der Weinstube

Schmalzbrot

Geräucherte Bratwurst

mit Holzofenbrot

Wünsch-dir-was-Brot

Geschnittener Käse? Hausmacher Wurst?

rohem Schinken? Mett?

Spundekäs' mit Brezelchen

Knechtsvesper

Portion Mett mit ordentlich viel Zwiebeln

Klassischer Wurstsalat

mit Zwiebeln und Gürkchen, dazu Bratkartoffeln

 

1,80 €

2,80 €

 

4,30 €

 

 

5,20 €

5,80 €

 

8,70 €

 

 

Frühjahr & Sommer

Salate und Rohkost kommen bei uns

saisonal auf den Teller

Bunter Salatteller mit Toasties

Blattsalate, Rohkostgemüse, Kräuter,

Saure-Sahne-Orange-Dressing dazu

Holzofenbaguette

Bunter Salatteller mit Feta

Blattsalate, Rohkostgemüse, Kräuter, 

Feta mit Sonnenblumenkernen und unserer

hausgemachten Essig-Öl-Vinaigrette

 

 

9,00 €

9,00 €

 

 

Rheinhessische Küche kreativ

Dubbes' Gewürzmischung

mit Kastanien und Nüssen zum Dubbe

mit Traubenkernöl und Brot

Dreierlei "ebbes"

Handkäs', Dubbes und Traubenkernöl mit Brot

Dreierlei "Käs"

Spundekäs', Handkäs'-Tatar und Käsewürfel mit Brezelchen

Handkäs' Tatar

Pürierter Handkäs' als Brotaufstrich

 

 

 

 

6,00 €

 

 

 

7,80 €

 

 

6,50 €

 

 

 

5,80 €

 

 

Herbst & Winter

Deftiges - das wärmt Leib und Seele

Hausgemachte Tagessuppe

Pfälzer Fleeschknepp

Hausgemachte "Knepp" aus drei Sorten Fleisch

mit Meerrettichsoße und Brot

Deftiger Leberwurst-Auflauf

mit Rotkraut und Kartoffelbrei

 

 

 

4,50 €

8,30 €

7,80 €

 

 

Für Genießer

Alles Käs'

Verschiedene Käsesorten, Spundekäs' und Handkäs' mit Weinschmecker-Chutney

Rheinhessischer Vesperteller

Unser Genießerteller mit rohem Schinken und Riesling-Schinken, Mett, Handkäs'-Tatar, Spundekäs' und hausgemachterm Möhren-Selleriesalat

Winzerteller

Unser klassischer Teller mit Hausmacher Wurst, rohem Schinken, frischem Schweinemett und Wurstsalat

 

 

 

 

 

8,00 €

 

 

 

8,00 €

 

 

 

 

7,80 €

 

 

 

Beilagen

Krautsalat hausgemacht

mit Räucherspeck

Bratkartoffeln

Knusprig mit Zwiebeln

Beilagensalat

mit Blattsalat, Rohkost und

hausgemachtem Dressing

Ofenkartoffeln

gewürzte Pellkartoffeln mit Kräutern und Olivenöl

mit hausgemachtem Knoblauch-Dip

Rahmkartoffeln mit Lauch

 

3,50 €

3,80 €

3,80 €

3,80 €

4,50 €

​​

3,50 €

 

Warme Gerichte aus der Hofküche

Knoblauchwurst

Knusprig gegrillt, mit hausgemachter Knoblauchsoße

Rheinhessisches Riesling Schnitzel

Schweinelachse aus dem Backofen mit 

Rieslingsahnesoße, Pilzen und Käse überbacken

Rahmkartoffeln mit Lauch

und buntem Beilagensalat

Wochenend-Spezial

Wöchentlich wechselnd - bitte fragen Sie nach

 

 

 

 

 

5,80 €

7,50 €

10,20 €

Gerichte vom Riesling-Saftschinken

Krustie

rustikales Holzofenbaguette mit Schinken, Möhren-Selleriesalat und Fetacreme überbacken

lauwarmer Schinkenteller

mit Zwiebelvinaigrette dazu Ofenkartoffeln mit Kräutern

Riesling-Saftschinken

gebraten auf Wein-Bratensoße mit Rahmkartoffeln und Lauch

 

 

 

 

 

7,80 €

10,50 €

13,50 €

Für die kleinen Gäste

Wi-Ki-Teller

Wilmshof-Kinder-Spezialteller

Lustiges Spundekäs'-Gesicht

mit Bratkartoffel und Überraschung

 

 

 

 

5,60 €

 

 

Dessert

"Ribbele"

verführerisch - Obst der Saison, frisch aus dem Ofen mit Schlagsahne und Puderzucker

 

 

 

4,60 €

 

 

Schoppenweine

01   2017   "Der Weiße" trocken

      Rheinischer Landwein v.A. 12,0%

03   2015   "Der Rote" trocken

      Rheinischer Landwein v.A. 12,0%

04   2015   "Der Riesling" trocken

      Rheinischer Landwein v.A. 12,5%

 

 

 

0,2l

0,2l

0,2l

 

 

 

 

2,50 €

2,70 €

2,70 €

 

 

 

 

Gutsweine rot

23  2017   Dornfelder halbtrocken

      v.A. 12,0% - Säure 4,0 - Restsüße 12,0

24  2013   Dornfelder trocken

      v.A. 13,5% - Säure 5,8 - Restsüße 0,1

 

0,2l

0,75l

0,2l

0,75l

 

 

 

3,20 €

9,60 €

3,20 €

9,60 €

 

 

 

 

 

 

Premiumweine weiß

30  2016   Cuvée Georg Forster

      Weißer Burgunder und

      Silvaner Spätlese trocken

      v.A. 12,0% - Säure 4,8 - Restsüße 4,2

31  2018   Zornheimer Mönchbäumchen

      Grauer Burgunder trocken

      v.A. 13,5% - Säure 5,6 - Restsüße 3,3

32  2018   Niersteiner Gutes Domtal

      Grüner Silvaner trocken

      v.A. 13,0% - Säure 5,4 - Restsüße 3,8

34  2016   Hahnheimer Knopf

      Chardonay Spätlese trocken

      v.A. 12,0% - Säure 4,7 - Restsüße 6,7

35  2016   Selzener Gottesgarten

      Roter Traminer Spätlese trocken

      v.A. 14,0% - Säure 4,2 - Restsüße 1,7

37  2014   Hahnheimer Knopf

      Riesling - Hochgewächs feinherb

      v.A. 12,5% - Säure 5,6 - Restsüße 14,0

38  2018   Selzener Gottesgarten

      Roter Traminer Spätlese feinherb

      v.A. 13,0% - Säure 5,1 - Restsüße 11,6

 

0,2l

0,75l

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3,80 €

11,40 €

3,80 €

11,40€

3,80 €

11,40 €

3,80 €

11,40 €

 

 

4,10 €

12,30 €

4,10 €

12,30 €

4,10 €

12,30 €

 

 

 

Winzersekt & Secco

      Winzersekt

      nach traditioneller Methode gerüttelt

      Weißer Burgunder extra trocken

      Weißer Burgunder brut

      Spätburgunder Weißherbst extra trocken

      Sekt mit rotem Weinbergspfirsich

      Secco

      Rubin vom St. Laurent

      Glück ein Cuvée mit Gewürztraminer

      Holunderblüten spritz (alkoholfrei)

     

 

 

 

 

0,1l

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0,75l

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​​

0,1l

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2,90 €

17,80 €

17,80 €

17,80 €

3,00 €

 

2,10

2,10 € 12,30 €12,30 €

2,40 €

Gutsweine weiß

11  2016   Riesling classic

      v.A. 12,0% - Säure 5,6 - Restsüße 4,2

12  2018   Silvaner classic

      v.A. 12,0% - Säure 5,5 - Restsüße 8,8

13  2016   Weißer Burgunder halbtrocken

      v.A. 11,5% - Säure 4,8 - Restsüße 14,1

15  2018   Grauer Burgunder classic

      v.A. 13,0% - Säure 4,8 - Restsüße 7,6

16  2015   Grauer Burgunder lieblich

      v.A. 15,0% - Säure 4,5 - Restsüße 19,3

 

0,2l

0,75l

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3,20 €

9,60 €

3,20 €

9,30 €

3,20 €

9,60 €

3,20 €

9,60 €

3,10 €

9,30 €

 

 

 

 

 

Gutsweine rosé

21  2018   St. Laurent halbtrocken

      v.A. 11,5% - Säure 5,3 - Restsüße 11,2

22  2018   St. Laurent trocken

      v.A. 12,0% - Säure 5,3 - Restsüße 6,6

 

0,2l

0,75l

0,2l

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3,20 €

9,60 €

3,20 €

9,60 €

 

 

 

 

 

 

Premiumweine rot

40  2015   Selzener Osterberg

      Blauer Spätburgunder trocken

      v.A. 13,5% - Säure 5,7 - Restsüße 0,6

41  2014   Selzener Osterberg

      St. Laurent trocken

      v.A. 14,0% - Säure 6,1 - Restsüße 0,6

42  2015   Zornheimer Guldenmorgen

      Blauer Frühburgunder trocken

      v.A. 12,5% - Säure 5,8 - Restsüße 0,0

 

 

0,2l

0,75l

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0,75l

0,2l

0,75l

 

3,80 €

11,40 €

4,10 €

12,30 €

4,30 €

12,90 €

 

 

 

Spezialitäten

36  2015   Selzener Gottesgarten

      Grauer Burgunder Auslese lieblich

      v.A. 15,0% - Säure 4,4 - Restsüße 24,6

51  2009   Selzener Osterberg

      Dornfelder "Lager" trocken

      v.A. 12,0% - Säure 5,4 - Restsüße 0,1

 

 

0,2l

0,75l

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4,10 €

12,30 €

2,70 €

16,20 €

 

 

 

Sonstige Getränke

      Wasser

      Tönissteiner medium

      Saft

      Traubensaft

      Traubensaftschorle

 

      Soft

      Limonade

      Cola

      Kalter Kaffee

     

      Mix

      Weinschorle süß oder sauer

      Weißburgunderschorle

      Rieslingschorle

      Bluna-/Colaschoppen, weiß

      Colaschoppen, rot

      Warme Getränke

      Espresso

      Tasse Kaffee

      Nach dem Essen

      Hefebranntwein

      Tresterbrand

      Verschiedene Obstbrände und Liköre

     

 

 

 

0,25l

0,75l

0,2l

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2cl

2cl

2cl

 

1,90 €

4,20 €

2,00 €

3,50 €

2,90 €

1,90 €

1,90 €

3,30 €

3,30 €

3,00 €

3,30 €

3,30 €

3,30 €

3,30 €

2,20 €

2,80 €

2,10 €

2,20 €

2,30 €